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近期，由建發旅游集團所屬福州悅華酒店、福州西湖大酒店攜手聯袂舉辦的“全國美食KOL閩菜探索之旅”圓滿落幕。活動中，作為“閩菜創新研究中心”及“閩菜發展研究基地”的福州悅華酒店推出“弄潮閩味”主題宴席，福州西湖大酒匠心打造了“全福宴”，讓全國各地的美食大咖們領略閩菜魅力，感受到不一樣的“有福之州”。

建發旅游集團于2022年發布“華筵1984”餐飲品牌，并提煉出“融山海、擅治湯、茶入筵”的新閩菜理念，精研酒店餐飲產品，集成中華美味，創新閩菜融合，在宣揚八閩傳統文化的同時，助力消費產業升級。